Recordo para un amigo

Para galiñas, as de Mos
A localidade acolle este fin de semana unha mostra das súas aves autóctonas

Álvaro Rodríguez é un dos criadores de Galiña de Mos no municipio  louriñés, e xunto a outros veciños é un dos impulsores desta raza, o que fai posible que este fin de semana celébrese na localidade o I Concurso Exposición dá Raza “Galiña de Mos”.
Aínda que a orixe localízase en San Xiao de Mos, no concello lugués de Castro de Rei, os mosenses acolleron a raza como propia e desde hai anos traballan na súa conservación. Xunto a Álvaro, varios criadores crían e coidan este tipo desta ave, da que din “sabe aínda como as galiñas que cociñaban as avoas”.
A mostra da raza galiña de Mos está organizada pola concellaría de Medio Ambiente, que desde hai uns días ocupa a edil Ana Rodríguez Cabaleiro, pero a decisión e organización corresponde á antiga concellaría de José Carlos Cabaleiro -BNG-, acollendo unha demanda dos criadores. Colaboran a Asociación Amigos dá Galiña de Mos e a Asociación de Avicultores Avimos.
Manuel Rodríguez de Avimos, asegurou que leva 4 anos dedicado a este tipo de galiñas e dixo que esta raza “está en período de recuperación porque case estivo extinguida”. Engadiu que, para que non fóra unicamente unha feira-exposición, decidiron organizar paralelamente a feira de produtos galegos, a maior parte derivados do porco, meles e queixos.
Segundo Rodríguez a galiña de Mos, “é grande, cunha boa posta de ovos e cunha carne moi boa. E ou galo ten unha carne moi escura porque se cría en liberdade”. En Mos hai catro criadores e na comunidade galega máis de noventa.
A exposición celébrase no campo dá feira de Puxeiros e acudirán entre 20 e 25 criadores que exporán preto de cen exemplares de galos e galiñas, e tamén haberá unha mostra de pitos en distintas fases de crecemento.
A raza foi recuperada, explican os criadores, tras as alarmantes noticias que se tiñan sobre o gravísimo risco de extinción da mesma.
Durante a mostra que se celebra este fin de semana serán premiados o tres mellores galos e o tres mellores galiñas nun concurso onde os especialistas valorarán distintos aspectos e onde os premios serán en metálico.
Hoxe sábado a exposición ábrese de 10.00 a 14.00 horas e de 16.00 a 21.00 horas.
Mos 2008